lisek-cytrusek |


menu smakogrod tajemniczy ogrodek krakow koronka obrus
Tradycyjnie w czwartek zgadywanka z cyklu Tajemniczy Ogródek. Choć ten nie jest bardzo schowany ;)
Są tu otwarte na oścież balkonowe okiennice, barwne świece a do wazonu wsadzane były akurat świeże, waniliowe lilie o tym zapachu, przypominającym Pierwszą Komunię. Wzdłuż schodów sezonowo pstrzą się skrzynki, z których wysypują się jednoroczne cukierkowe celozje, smocze begonie o koralowych kwiatach i pachnące surfinie.skrzynki z kwiatami smakogrod tajemniczy ogrodek krakowrozplenica rower trawa ozdobna smakogrod tajemniczy ogrodek krakowRoweru pilnuje fioletowolistna rozplenica japońska.  Za nią kaskadą spływa bluszczyk kurdybanek w ozdobnym wariancie. Wiatr tu nie dociera, tworzy się miły, gęsty zaduch, pachnący pierwszymi jesiennymi dniami. Warto jednak wraz z hortensją wznieść toast za minione lato o smaku liska-cytruska <3hortensja smakogrod tajemniczy ogrodek krakow lisek cytrusek smakogrod tajemniczy ogrodek krakowl01

wśród paproci |


aP1210721

Kolejna zgadywanka dla Poszukiwaczy Smakogrodów Krakowa: tym razem cienisty ogródek, schowany pomiędzy ścianami kamienic.
Sprytnie wykorzystuje wszystkie walory lokalnego mikroklimatu. Nasadzone rośliny czują się znakomicie w cieniu, dlatego wyglądają jakby pojawiły się tam spontanicznie: pióropusze narecznic, sercolistne funkie i ścielący się w najniższym piętrze gajowiec ‘Variegata’ / Lamium galeobdolon /. Białe stoliki i lampiony wydają się wyrastać z leśnych zarośli.
W donicach mieszane kompozycje z wilca ‘Purpurea’, miętowych rozet eszeverii, kocanek i traw. A w menu wrześniowe delicje: pyszna popisowa zupa z Cucurbita pepo ;] I pewnie teraz już wszyscy wiedzą, gdzie szukać tego ogródka!
aP1210719 aP1210718smakogród

szwajcarskie palmy|


basel szklarnia palmy smakogrod
Zaraz obok Uniwersytetu zieleni się otwarty dla wszystkich Ogród Botaniczny. Każda ławka jest zajęta. W ogólnodostępnych szklarniach każdego typu: od suchych – do uprawy sukulentów, po tropikalne, biegają sobie jaszczurki, trochę wolniej – żółwie i latają (bez robienia zbędnego hałasu) rajskie ptaki. Panuje tam graficzny, cichy porządek. basel szklarnia smakogrod basel szklarnie
W szklarni Viktoriahaus w środkowym basenie nieruchomo trwają wielkie talerze Victoria amazonica. Wokół, w podwyższonych wodnych kwaterach, oprócz szczegółowo opisanych gatunków wodnych, pływają bezgłośnie tropikalne rybki. Obok największej szklarnii i orchidarium, wylęgają się motyle. Starsza pani bezszelestnie sporządała entomologiczne ryciny, uśmiechając się słonecznie.
Opuszczając ‘szklane tropiki’ nie czuć zmiany temperatury. Przenosisz się w ciepły, wrześniowy krajobraz gatunków europejskich: śródziemnomorskich, alpejskich.
I bardzo jesienny motyw: słynne zimowiska gatunków pożytecznych minifauny ogrodowej. To niezbędnik każdego bioogrodu – mogą w nim przetrać chłody np. biedronki, skorki i chrząszcze, pomocne w utrzymaniu szkodników w ryzach. Już wkrótce w Smakogrodzie instrukcja wykonania owadzich-zimowisk w wersji mini i dla każdego. besel botanic garden bee house ecogardening smakogrodsmakogród

Χίμαιρα |


Χίμαιρα kraków smakogród wyjątkowy zielony ogródek gastronomiczny
Ostatni sierpniowy Tajemniczy Ogródek dla Poszukiwaczy Smakogrodów:
Od tak dawna znamy to miejsce, a mimo to za każdym razem wkracza się tam jak do serca miejskiej dżungli – z zielonego sufitu zwisają egzotyczne pnącza Epipremnum i bluszcze. W każdym kącie piętrami wyrastają trzykrotki, peperomie, begonie królewskie, wilczomecze, pandanusy i trawiastolistne zielistki Sternberga, zza których z antresoli można zerkać na dół. Sufit tworzy winobluszcz pięciolitskowy, który już wkrótce będzie w kolorze bordeux.
Χίμαιρα kraków smakogród wyjątkowy zielony ogródek gastronomiczny Χίμαιρα kraków smakogród wyjątkowy zielony ogródek gastronomiczny Nawet na autorskiej lampie zielenią się botaniczne ryciny. Rośliny są wszechobecne, nasycają powietrze wilgocią i świeżością. Tworzą tak żywy i naturalny ekosystem, że w podwyższonych rabatach wzdłuż ściany, w pachnącej próchnicą ziemi, grasują nawet trzydziestonożne wije drewniaki.
Menu jest barwne i sezonowe – sierpniowe obfituje w cukinię (faszerowaną), bakłażan (grillowany lub duszony), kalarepkę (pod rybką po grecku), pomidory i brokuły (w tarcie). Warzywa, kiełki do tego może śledzia, sałatki lub makaronu z owocami morza – akurat by poczuć smak, lecz się nie przesycić – na talerzu tworzymy własną, jadalną  Χίμαιρα. Jest różnorodnie, świeżo i miejsko – gwar rozmów, szczęk sztućców i tupot stóp sprawia, że wyraźniej czujemy tętno naszego miasta.
Χίμαιρα kraków smakogród wyjątkowy zielony ogródek gastronomiczny Χίμαιρα kraków smakogród wyjątkowy zielony ogródek gastronomiczny l01

kawa naprawdę |


kazimierz najlepsza kawa palona kraków palarnia kawy karma wawrzyńca smakogród ogródek kawiarniany lato w mieście

Z cyklu Tajemniczych Ogródków Krakowa – dla Poszukiwaczy Smakogrodów i…pysznej kawy.
Jest dostępna rzadko. Bardzo rzadko. Od soboty do niedzieli. A czasem i wtedy nie. Teoretycznie można tam trafić przypadkiem, pałętając się po Kazimierzu. Skręcając z Pl. Wolnica w mózg wwierca się zapach kawy. Ale taki, który dociera tam bez pośrednictwa nosa. Wtedy już jest tak jak z Rockforem z Drużyny RR – podążasz za smugą zapachu przez bramę i lądujesz w ogródku.
ściana najlepsza kawa palona kraków palarnia kawy karma wawrzyńca smakogród ogródek kawiarniany lato w mieścieTo znaczy w przestrzeni, która stopniowo zamienia się w ogród. Ponieważ to jednak Kazimierz i ma hm…swój urok. Za stoliki tymczasowo służą szpule od kabli. Jest budka dla kotów z oberwanymi uszami, tynk odpada, tworząc interesujące obrazy,a na turkusowym balkonie suszą się kolorowe pościele z kory.
Ale na lewo całość sukcesywnie nabiera smaku: są już drewniane podesty, sprytnie adaptujące krzew lilaka, jest donica z fioletowym szczawikiem trójkątnym/ Oxalis triangularis /, białą surfinią i szczepiony żywotnik (choć trochę zmęczony).
karmanajlepsza kawa palona kraków palarnia kawy karma wawrzyńca smakogród ogródek kawiarniany lato w mieście
Są lawendy, zakwitające bazylie, oregano, mięta. Sterta dociętych desek z płyty wiórowej wkrótce zamieni się w wiszące, ziołowe ogrody na ceglastym murku. Jest potencjał, jest atmosfera i jest…kawa. Palona na miejscu, prawdziwa i serwowana przez kawomistrzów miłych i zaaferowanych, emanujących kofeinową energią i zaangażowaniem. Nie może się nie udać, czujemy, że już wkrótce powstanie tam prawdziwy kawiarniany Smakogród.najlepsza kawa palona kraków palarnia kawy karma wawrzyńca smakogród ogródek kawiarniany lato w mieściel01

zielne święto |


Już jutro w Krakowie Święto Lata <3Bukiet-2015-Krakow-B2-2
A w niedzielę:
Warkocze Matki Bożej,  pantofelki Najświętszej Panienki, rękawiczki i naparstki Matki Boskiej, łzy Matki Bożej… Tajniki nieziemskich nazw.
Spotkanie towarzyszące pokazowi obrazu Matki Boskiej Paczółtowickiej poprowadzi dr Piotr Klepacki – botanik, pracownik naukowy Ogrodu Botanicznego Uniwersytetu Jagiellońskiego.
  Ośrodek Kultury Europejskiej EUROPEUM:. Plac  Sikorskiego 6, 31-115 Kraków
niedziela 16.08.2015  godzina 10:30
wstęp wolny
l01

słonie & falafel |


kraków kazimierz falafel ogródek hamsa koleus vertigo trawa smakogród
Z cyklu Tajemniczych Ogródków Krakowa – dla Poszukiwaczy Smakogrodów miejsce łatwe do znalezienia ;]
Nawet w upalne dni rodem z Tel-Avivu po długim spacerze ma się ochotę coś hamsnąć. Najlepiej wieczorem, pod gołym niebem (ewentualnie parasolem) i tak na dziko – palcami prosto z miseczek. W Krakowie można znaleźć cały świat. Testując smaki kminu, kolendry, ciecierzycy można przymknąć oczy i niemal słyszeć izraelski gwar. Jednak łyk beduińskiej kawy z kardamonem orzeźwia umysł i przypomina, że smak to nie wszystko – ważny jest też ogród.
Proste, mocne zestawienie rozplenicy słoniowej / Pennisetum‘Vertigo’ i seledynowego, fluorescencyjnego koleusa Blumego / Coleus blumei  / pasuje do ocynkowanych skrzyń. Zestawienie kojarzy się z nocną łąką, gdzie wśród wysokich, fioletowych od księżycowego blasku traw, snują się sennie świetliki (trochę jak turyści po Kazimierzu). Obydwa gatunki tolerują pólcień, są bardzo odporne na zaniedbania i stosunkowo spore (rozplenica: 60-90cm, koleus: 40cm), dzięki czemu dają efekt naturalnej przesłony i wydzielenia strefę ogródka od placu.kraków kazimierz falafel ogródek hamsa koleus vertigo trawa smakogródkraków kazimierz falafel ogródek hamsa koleus vertigo trawa smakogródOd słodszej, Miodowej strony znajduje się następny ogródek o innym charakterze, pełniejszy w meble, mur i cień drzew. Wydaje się nie nawiązywać do ‘ciemniejszej strony’, jakby odbiła tam palma / na dodatek Chamaedorea / a obyczaje są bardziej swobodne i lekko wygniecione jak umeblowanie. Smakogród rozsmakował się jednak bardziej w owej części ze słoniami.kraków kazimierz falafel ogródek hamsa palma smakogród kraków kazimierz falafel ogródek hamsa palma smakogródl01

teoria heliotropcentryczna |


kraków ogródek copernicus kanonicza lato heliotrop dichondra smakogród

Letni wiatr trzepocze chorągwią w kolorze nocnego nieba. O zmierzchu na ul. Kanoniczej jest to jedyny dźwięk na tej najstarszej uliczce Krakowa. Mijając niewielki, schludny ogródek z białymi meblami, przytulony do gotyckiej kamienicy można czasem usłyszeć coś jeszcze: furkot skrzydeł.
Nie, nie gołębich…(na szczęście nocą te skrzydlate szczury śpią). Zwabione miodowym zapachem fioletowych heliotropów, wieczorową porą pojawiają się kolibry. Prawie kolibry. W blaknącym świetle dnia łudząco do nich podobne – fruczaki gołąbki / Macroglossum stellatarum / – motyle nocne z rodziny zawisakowatych, które spijają nektar z kwiatów heliotropów.
Jeśli zastanowić się nad nazwą Heliotropium (grec. helios – słońce, tropein – odwracać) można uśmiechnąć się nad tym subtelnym nawiązaniem do właściciela owego ogródka. Kaskady srebrnolistnej Dichondry, zwanej ‘kucykowymi kopytkami’ być może odwołują się do koni krakowskich dorożek, które podobno najczęściej gubiły niegdyś podkowy własnie na Kanoniczej.kanonicza kraków copernicus ogródek kawiarniany heliotropium heliotrop smakogród kanonicza kraków copernicus ogródek kawiarniany heliotropium heliotrop smakogród dichondra l01